“哦？是什么生意啊？”方天和问。
“果汁。”黄文斌说，“苹果汁。”
“苹果汁算什么大生意？”方天和当然知道黄文斌手里有个黄苹果贸易公司，销售专门用来榨汁的小黄苹果，行销整个省城，西施包子铺的拳头产品之一，就是正宗生榨苹果汁，可这门生意利润虽然很高，规模却不大，也就是在省城卖一卖，出了省城就没什么人认识。
“苹果汁有成为大生意的潜力。”黄文斌说。
“大生意？不可能吧。”方天和说，“几块钱一杯的便宜货，利润能有多少。”
“就是便宜货市场才大。”黄文斌说。
便宜货用的人多，市场就大。好像肯德基麦当劳，就是比任何高等食府规模都大；雪花青岛啤酒就是比茅台五粮液销量高；猪肉鸡肉就是比牛肉羊肉卖得多。世界首富就是卖PC机操作系统的，而不是做超级电脑或者大型数据库的。
饮料市场也一样，看看可口可乐和百事可乐就知道了。国内也有很多做得很大的饮料厂商，后世加多宝和王老吉对垒，那是要多热闹有多热闹，你赞助一个明星，我赞助一个节目，你搞一个活动，我弄一个促销。
果汁饮料是饮料的一个大宗，苹果汁又是果汁的其中一个大宗，理论上来说，的确有做大的可能。但实际上，说起果汁，大家的第一印象还是橙汁，人家还有独立品牌粒粒橙什么的，苹果汁只能和葡萄汁什么的一起退居二线。
黄文斌之所以要做苹果汁生意，自然不是想超越历史挑战自我，而是想要借此筹集资金。娃哈哈靠卖水都能卖出个华夏首富来，黄文斌卖果汁筹款二十亿有什么不可能的呢？虽然说娃哈哈老板的华夏首富只呆了一年，可是黄文斌这二十亿也只要用几个月而已。
“饮料生意我是不懂，可是我知道要把一门生意在一两年里面做到几十亿的规模，那是很难的。”方天和说，“你要是炒地皮，一栋楼几千万，十栋楼就好几亿了。或者做外贸，一船货几千万，十船货也好几亿了。可是苹果汁这种东西，要怎么样才能上规模？又不是生活必需品，偶尔才喝的东西，省城的市场就这么大，货源就这么多，卖上一年也就几百万的生意额。”
“不止几百万。”黄文斌说，“光是省城市场，一年就有好几千万的营业额。”
“那也不多啊，果汁又不是你一个人做的，光是批发苹果能赚多少。”方天和说，“而且你这些苹果多数是库存吧，苹果树都给砍了，要是扩大销售范围，供应能跟得上吗？就算从现在开始种苹果树，也得两三年才能结果子。”
这的确是一个难题，但不是没法子解决。“现在我们开发出了新科技。”黄文斌说，“小黄苹果的消耗量大大减少了。用一个小黄苹果加上四个普通苹果一起榨汁，再兑水，就可以弄出一大瓶果汁，味道只比纯小黄苹果汁差一点点。”
“难怪现在喝苹果汁没以前那种味道了呢！”方天和恍然大悟，“你们这些奸商！”
“你那是心理作用，我做过双盲试验的，味道根本没差别。”黄文斌说。
所谓的双盲实验，其实是为了排除安慰剂效应影响的实验方法，后来也用来排除观察者偏爱。拿出十杯果汁来，其中五杯是存小黄苹果汁，五杯是一个小黄苹果加四个普通苹果的，事先不告诉品尝者哪一杯是哪一种，要他们自己分辨——这是所谓的单盲。
双盲更加严格，连设计实验的（也就是黄文斌自己）都不知道哪几杯是真的哪几杯是假的，只有在所有实验数据都记录完毕以后，才揭示真相——这才是双盲。这是因为黄文斌自己也有倾向性，他希望实验者喝不出来，要是不排除黄文斌的干扰，实验得出的结论就可能有问题。
正因为实验这么科学，所以黄文斌才敢大胆的说味道根本没什么差别——所有人的成功率都在50%上下，高也高不过60%，低也低不过40%，整体的成功率刚好就是50%，一点不多一点不少，也就是说都是瞎猜的。
“刚才还说只差了一点点呢，现在就变成没差别了？”方天和说，“就算没什么差别吧，那也不过是扩大了五倍的供应量，还是没多少。”
“足够用两年。”黄文斌说。
“两年以后呢？”方天和问。
“两年以后新的苹果树就长出来了。”黄文斌说。
“长出来也不是你的啊，是人家农民的。”方天和说，“现在苹果汁这么好卖，新种出来的小黄苹果肯定很多人抢，你就算签了合同都没用，人家才不管你。多人抢，价格一定飙升，利润就会大幅减小，更加不值得做。”
“这个问题很快就可以解决了。”黄文斌说。
“要怎么解决呢？”方天和问。
“我现在就去解决，你要和我一起去吗？”黄文斌问。
“好啊，我就看看你能折腾出多大个生意来。”方天和说。
解决的办法，自然就是自己去种苹果树，要说种苹果树，自然要找原来开发出这种小黄苹果树的公司。这事又不是什么秘密，一问就问到了，前两天黄文斌已经和这公司的总经理接触过。现在反正也没有其他事，正好继续谈判。
出了市区，一直往北走，在穷山恶水之间绕绕弯弯颠簸两个小时，就会看到一大片花海，有如桃花源一般，那就是省城农科所研实验基地。黄文斌一路长驱直入，到了一栋两层高的小楼边才停下车。
“这儿风景倒是挺好的。”方天和下了车，好奇的四处看。小楼周围好几百亩地，都开辟成良田，有的种菜，有的种花，还有的种树，还有一条清澈的小水沟流畅其间。有三五人在田间地头，都穿着白大褂，手里拿着的却是锄头镰刀，相映成趣。
“是挺好的，不过肯定不和方姐的胃口。方姐你喜欢没农药没化肥的纯天然蔬菜，人家农科院研究的是怎么用农药施化肥最好。”黄文斌正说着，忽然看见一人从前方走过，连忙上去打招呼，“钱教授！”
那人手里提着一个大桶，听到黄文斌叫他，转头一看，连忙把桶放下走过来，“黄老板怎么来了。”伸出手来想和黄文斌握手，手上却是一股很重的尿骚味，自己都闻到了，连忙把手缩回来，“真不好意思，刚才在弄农家肥。”
“没事。”黄文斌抓着钱教授的手使劲摇了摇，“这位是方小姐，是我的搭档。”有个方天和介绍说，“这位是钱教授，农科所的农业教授，以前是省城大学农业学院的副院长。”后来被人排挤到这里来，这点自然不能说。
“钱教授好。”方天和迟疑了一下，没把手伸出来。
“方老板好。”钱教授也不在意，“两位去我办公室喝茶。”
钱教授的办公室不小，但是堆满了各种书籍，能坐人的地方就少了。黄文斌让方天和坐了沙发，自己坐着小木凳，靠在一堆资料上。钱教授烧水泡茶，方天和嫌气闷，推开窗子，看到外边大片的农田，正大口呼吸新鲜空气，一只蛾子就从窗户飞了进来，冲到方天和的嘴巴里。
“呸呸！”方天和连忙把飞蛾吐出来。
“这儿就是虫子多。”钱教授顺手把窗户关上了，捡起蛾子看了看，“这是甜菜夜蛾。”
“怎么不装个纱窗呢？”黄文斌问。
“原来有的，坏了没钱修。”钱教授说，“农科所拨款不够，有点钱也拿去维修实验室了，办公室的东西只能先怀着。我这儿还算好的，只是纱窗没了，好多人连吊扇都坏了，只能自己买落地扇。”
“真是太清苦了。”黄文斌说。
“这有什么办法，这就是个清水衙门。”钱教授说，“想要自己开公司搞三产吧，次次都赔钱。你说我们技术也有，人才也有，指导别人的时候说得头头是道，为什么自己亲身上阵就是不行呢。”
“开公司也不止是农业技术。”黄文斌说，“还需要管理人才什么的。”
“我觉得还是技术不够好，平时跟人讲解，反正不是自己的，也不知道有多少是胡说八道，治好了就是自己说得对，治不好就怪农民没文化没全部按照自己说的做。亲身上阵自己做生意了，才看得出全是一帮嘴炮专家。”钱教授说，“特别是那个黄光一号，培育了二十年才成功，号称重大科研成果，一经推广肯定能够让农民年收入增加2000元以上，结果呢，唉，兵败如山倒啊，把老本都给亏得干干净净。”
“黄光一号就是我们用来榨汁的小黄苹果。”黄文斌给方天和解释。
“那不是很成功吗？”方天和问。
“成功什么啊。”钱教授说，“黄光一号原来是为了适应我省山区贫瘠的红土半沙地酸性土壤开发的一种很有针对性的果树品种，可以利用现在荒废的山坡地，结出来的果子不是很多，形态也比较小，但应该脆、甜、口感好。小规模种植的时候的确是这样，可是一推广，就变异了，果实酸得要死，根本没人买，靠着市政府，硬是推销了一部分出去，都说拿去喂猪猪都不吃。累的我们差点被农民骂死，说我用伪劣产品害他们。”