“你们这些参加比赛的厨师听好了，面食是人类自古以来，最为重要的食物类型之一，历史悠久，种类繁多。在世界三大菜系中，有名的面食数不胜数。即使再优秀的美食家，也不可能将这些美食全部吃完。
“但是，美食之间都是相同的，我虽然擅长甜食，但是其他的面食，我也涉猎很多。所以无论是东方的面食料理，还是西方的面食料理，我都有着自己的判断。
“我希望品尝到美味的面食料理，不分菜系。但是我不希望吃到那些无聊、其他人又重复做过的料理。相信我，虽然你们是远月学园的佼佼者，但是与高级餐厅的厨师相比，你们还属于雏鸟。
“我知道，肯定有人不同意我的说法，那么，就过放马过来！让我尝尝你们的面试料理，提醒你们一句，我不会因为你们是学生，而对你们降低要求。最后，祝你们好运。”
会场中间的参赛者，脸色大惊。
能够成为全日本最大甜点连锁店的总店长，白木椎名的实力根本毋庸置疑，有这样的一位评委把关，可以说难度还是相当大的。
不过，幸好，秋季选拔赛是一种选拔式的比赛，只要能进入前四，无论多少分，能够进入正赛。
这是他们为数不多的希望。
他们不需要做的有多么优秀，只要能成为前四。
除去久我照纪和睿山枝津也，还有两个名额等待他们去争抢。
至于郑轲，虽然有人知道他与茜久保桃的食戟，但那次是在占了主题的优势下，输掉了比赛。如果换做自己，他们有信心赢下食戟。所以他们并不把郑轲放在眼里。
凯瑟琳做为交换生，到目前为止只有少数几个人知道她的实力，因此也不再他们的考虑之中。
“一年级的新生还是太嫩啊，根本经不住我吓唬。”白木椎名冷笑一声，看着会场中间手忙脚乱的学生。
“椎名姐，也并不是每个人都感到害怕。”茜久保桃耷拉着眼皮，好像没睡醒一样。
“哦？听你这么说，我倒要好好看看这些可爱的学生了。”白木椎名坐直了身体，目光扫向了会场中间。
无论是水调面食还是发酵面食，由面粉转变成可以运用的面团，都需要很长的时间、所以，几乎每个参赛选手都在处理面团。
不过，即便是在这个过程中，也会有许多的不同之处。而且通过这些对面粉的处理，就能对很多人的料理看出端倪。
白木椎名率先将目光对准在梁井芽亚的身上，她在将面粉过筛之后，加入了奶油和鸡蛋，在混合均匀，揉成面团，放入了冰箱。
作为一个甜点老师傅。白木椎名一眼就看出这个女生要做的是甜点，而且极有可能是蛋挞。
而另外一位眼睛被遮住的女生小古类在将面粉加水之后，反复揉捏，做成了面团，开始醒面。如果没猜错，她应该做的是面条。
这两名女生的动作都极为熟练，从和面的功夫看，至少比许多面点师傅都要自然流畅。真是期待他们的料理啊。
看来远月学院的学生里，有不少人才呢？
白木椎名摸着下巴，脸上很难得地露出了笑容。
“茜久妹子，那个做甜点的女生叫什么名字？”
“我可能要找一下名单。”茜久保桃抬起了眼皮，看了一眼梁井芽亚。
“这个先不急，那个拉面的女生的信息也给我。”白木椎名指着小古类说道。
茜久保桃点了点头。
秋季选拔赛虽然是一个让同学展现自己实力的舞台，但同时也是一个让高级餐厅挑选学生场所。毕竟，像“玫瑰恋”这样的赞助商，在出了不菲的赞助费之后，还是希望能够得到一定程度的回报的。
随着时间的推移，会场也渐渐进入了**，每个人都汗流浃背，以期做出最美味的面食。
而又在这时，一股浓郁的辣味在整个会场飘荡。
“怎么回事？”白木椎名立刻将目光放到会场，寻找这股辣味的来源，最终锁定在一个矮个子的身上。
只见这个小矮子拿着锅铲，不停在锅中翻炒，刺激性的味道在整个空气中弥漫。
白木椎名皱着眉头，捂住了鼻子，但是依然忍不住打了几个喷嚏，眼泪也不争气地流了出来。
“这个小矮子是谁？”白木椎名惊讶地问向身后的茜久保桃。
茜久保桃将鼻子埋在狗熊布偶里，呛人的辣味早就让她忍不住想要逃离这个地方。听到白木椎名问她，茜久保桃咬着牙，不满意地说道：“这个人叫久我照纪，擅长川菜。”
（这个可恶的小矮子，竟然用这么辣的辣椒，真是气死人了。）
“久我照纪……阿嚏……这个人的名字就不用记了……阿嚏！”白木椎名揉了揉鼻子，依然还有打喷嚏的冲动。
而看台上的观众也是忍受不了这种辣味，纷纷抱怨起来。
“到底是谁这么缺德，竟然用这么辣的辣椒？”
“就是啊，鬼才会吃这种东西。”
“这么辣的辣味，说不定是什么好吃的面食呢？”
“那样才会奇怪吧？”
……
华夏料理研究会的谷本志保听到这些人的话，立刻大声喊道：“你们在这里乱叫什么？一群肤浅的人，什么都不懂。再叫唤，就跟着我出去谈谈心。”
谷本志保长得五大三粗，再加上光秃秃的脑袋，看起来极像一头硕大的狗熊。
刚刚说话的几个人看到了谷本志保，立刻闭上了嘴。他们又不傻，脑袋再硬，也不能和拳头比。
相较于久我照纪的刺激性面食，睿山枝津也的料理就要缓和的多。
睿山取出准备好的鸡胸肉，撒上调料，然后拿起了主厨刀，在空中划过数道光线，鸡胸瞬间被切成细条，整齐地掉落在砧板上。
“睿山的刀工不错嘛。”郑轲看到睿山枝津也的刀法之后，忍不住点头。从目前来看，睿山的刀工还是要比九成的一年级生要好。
睿山拿起肉块，迅速地在表面沾上面粉，轻轻放入油锅中浸炸。
浓郁的香味渐渐从油锅中散发出来，弥漫在空气中。