郑轲不是傻子，相反，他比大多数人都精明。
中村蓟所说的那个破村庄的例子，他比谁都清楚。
以日本现在的料理界，比作破村庄，建造破村庄的材料，比作现在日本的普通厨师。中村蓟要做的事，就是彻底推翻日本的料理，重新构建以少数几个人的标准为依据的料理界。
如果，中村蓟真的变革成功，那么，底层的料理必将受到致命冲击。
无论中村蓟是否看得起这些底层料理，但它们确实是把日本料理向前推动的动力。如果把这些全部除去，估计日本料理也会受到影响。
起初，他听川口京武的话，以为是为了提升料理的质量，向kxc那样，把烹饪规范起来。虽然食客的选择性会变窄，但是料理的质量会有很大幅度的提升。今天听了中村蓟的解释，顿时没了兴趣。中村并不是要培训那些厨师，而是把不合格的厨师，全部清理掉。
普通或者最底层的厨师，他们经营餐厅，只是为了活下去，比如‘四季甜品屋’（郑轲实地实习的地方），又比如‘平长面馆’。一旦摧毁了这些底层餐厅，这些失业的人怎么办？
郑轲没兴趣做这么没品位的事情，只是，他向来信奉‘车到山前必有路’，‘没有过不去的坎’，等真的到了那一步，也会有人反抗。至于那个人是谁，郑轲也说不太准。可能是他，也可能是其他人。不过，日本料理界的事，他一个华夏人也没必要急着插手。再说，万一那个大叔只是一个嘴炮呢？
他现在的目标是the-blue，至于其他的事情，还是等以后再说吧？
翌日，郑轲早早的起床，带着阿布索伦和凯瑟琳前往神奈川的各处游玩。
比如，《灌篮高手》op中的车站、陵南高中的原型‘镰仓市镰仓高校’，漫画结尾处的江之岛等等场景。
一天下来，三个人把神奈川的很多地方转了一遍，但依然觉得意犹未尽。
“对了，湘北高中在哪儿？我记得湘北也是神奈川县的高中。”阿布索伦问道。
“湘北，哦，它的原型在东京，要不要去东京看看？”
提起了湘北，郑轲才想起了这所学校。
“不用了，我们后天就要回法国了。”阿布索伦咧嘴笑道。
“诶？后天？”郑轲眨了眨眼睛，一脸迷茫地看着凯瑟琳，发现她低着头，脸色也暗淡了下来。
郑轲也不知道说些什么，两个人从法国刻意飞过来帮自己一把，结果，还没怎么带着他们玩，他们竟然就要开学了。
“别这么沮丧，只要你能从亚洲区杀出去，我们在12月的时候，就能在巴黎见面了。”阿布索伦笑道。
“决赛的时间已经确定了吗？”这是郑轲第一次听到与决赛圈有关的事情。
“哪有？只是有这样的传闻。法国的选拔赛大约在11月前后，我估计亚洲区预选赛也差不多在这个时间？所以，请你一定要冲进来。”凯瑟琳双手合十，一副期待的样子。
“一定……我一定能进入决赛圈的，到时候，你们领着我，在法国好好地转一下。”郑轲呲牙笑道。
虽然郑轲和杜兰兄妹做了约定，但当他被两个人送飞机，他还是无奈地叹了口气。
再次返回均客亭后，郑轲把安西晃太叫了过来，让他把均客亭所有的食谱全部拿来。
安西晃太很快拿来一大本厚厚的食谱，大约二百多页。
“这本食谱，我拿去修订一下，争取尽快把食谱还给你们。”郑轲把食谱收了起来。
“郑师傅，你在比赛中做过的那些食谱，会不会加在上面？”安西晃太笑嘻嘻地说道。
“那些食谱？唔，到时候再说吧？不知道有没有时间，毕竟我的时间也是挺紧张的。”郑轲揉了揉额头，听阿布索伦的话，亚洲区的选拔赛，估计在10月份左右，到那时，不知道能不能完成食谱修订。
“还有一件事。”安西晃太搓了搓手，有些拘谨。
“大叔，你也是一个脸皮很厚的人，请不要做出让人感到别扭的动作。”郑轲一脸郁闷。
安西晃太气得半天没说出来一句话。
“我是想问，你找的那个小厨师怎么样了？就是学习中餐的那一个，马上就要到三月了，是不是可以把他找回来了？”安西晃太郁闷地说道。
“三个月？哦，你是说木原秀？”郑轲还真的把这个人给忘了。
看到安西晃太不停点头，郑轲也不好意思把这件事糊弄过去，只好给宣荔打了一个电话。刚刚接通，立刻传来了宣荔的咆哮声。
“你这个臭小子，现在才打电话，是不是把你姐给忘了？”
“没……我最近一直很忙，现在才腾出时间。”郑轲连忙解释。
“我就说你这个臭小子也不敢。说吧，有什么事？”宣荔问道。
“姐，木原秀怎么样了？”
“怎么样？我还能把他吃了？总体差不多，但有些料理还是很糙。我准备再打磨一个月。”
“啊？还要一个月？”郑轲没控制住，直接喊出声来。
“废话，你以为学华夏料理这么简单？再说，好不容易培训出来一个学生，我用一个月不过分吧？”
“不过分（才怪）。”郑轲没敢把话说完，把剩下的话，直接咽进了肚里。
两个人又闲聊了两句话，便结束了通话。
郑轲叹了口气，扭头对安西晃太摊开了手，“还要一个月，慢慢熬吧。”
“……”安西晃太瞬间如霜打的茄子，无精打采地离开休息室。
接下来，郑轲又花了两天时间，把餐厅整饬了一下，比刚进来的时候，好了许多。
做完这一切后，均客亭这边的事情总算可以告一段落。郑轲与安西晃太和栗山仁打了招呼后，便乘车返回了极星寮。
因为正处在假期，所以极星寮也空荡荡的，并没有其他人存在。郑轲简单地做了一碗面，放到餐桌上，就看到一色慧扛着锄头，穿着一个兜裆裤，走进了极星寮。
“呦，郑轲，你回来了。”一色慧看到郑轲的第一面，立刻喜笑颜开，对着郑轲挥了挥手。