橄榄油，沿着锅壁，进入平底锅，很快发出了声响。
绘里奈将带有鱼皮的鳗鱼肉放入锅中，把带鱼皮的那一面朝下。
鱼皮下的脂肪，在高温之下，快速融化，鱼肉和鱼皮之间，也出现了分离的情况。
绘里奈快速将鱼肉从锅中取出，放到餐盘里，慢慢地剥下鱼皮。
稍微喘了口气，绘里奈又快速将切好的洋葱倒入了锅中，进行翻炒。
现在还不是休息的时候，一定要保证菜品的质量。
绘里奈的动作越发快捷。
“绘里奈……应该感到压力了吧？”一色慧看着大屏幕里的凯瑟琳，有些担心。
“切大小姐能赢下比赛……我相信。”新户绯沙子语气坚定。
“在这种压力下，确实有可能烹制出惊人的菜品。”白石龙一轻声说道，“我对他们，还是比较相信的。”
“这样最好。”一色慧眯起眼睛，看向大屏幕。
赛场的三名选手，在处理完鱼肉之后，也开始后续的操作。
程怀志把一口大锅放在炉火上，接着拿起了一个竹垫，放进锅里，将切成段的鳗鱼肉竖起，放入竹垫的中心位置，又将鳗鱼头和鳗鱼尾放在竹垫的边缘，之前炸好的葱结和姜块也被放在鳗鱼肉段上。
浸炸了葱结和姜块的热油，沿着锅壁倒入锅内，再加入绍酒，开始焖煮。
现场的观众们看到这一幕后，眼睛发亮，目不转睛地看着赛场。
在排位赛期间，东方学园烹制的菜品，平均质量是最高的，也让他们对华夏菜抱有很多的期待。
尤其，昨天下午的卵石牛柳，带给了他们莫大的惊喜，更让他们笃定了一个想法如果有机会，一定要试吃一口顶级的华夏美食。
“程选手的华夏菜，真是让人充满期许。”评委席上的艾迪看着赛场，喃喃自语道。
大屏幕内的程怀志，在锅内煮沸之后，又往里面放入了各种食材，看得人眼花缭乱。
“程选手？”伊斯特华路揉着下巴，有些疑惑，“对不起，艾迪老师，我之前没试吃过这名选手的菜品，我想问，他的料理很好吃吗？”
夏鲁姆也点了点头。
本来他最期待的是凯瑟琳的菜品，但是听到艾迪这么说，他又开始把目光放在程怀志身上。
“昨天你们不是试吃了阙选手的华夏菜吗？”艾迪问道。
“是的，那道牛肉菜品，现在回想起来，还让人垂涎欲滴，尤其那种稚嫩的口感，再搭配着浓香的味道我真的很长时间，没有吃过那么美味的华夏菜了。”夏鲁姆想起昨天的卵石牛柳，口水都要留出来了。
“那么，我告诉你，程选手烹制的菜品，要比阙选手的菜品，更加美味。”艾迪轻声说道。
两个人的眼睛立刻明亮起来。
“听你这么一说，这名选手的菜品确实值得期待，不过……”夏鲁姆叹了口气，“四个小时的比赛时间，真的太长了。”
“你们应该知道，越是美味的菜品，越值得期待。”艾迪不苟言笑，视线从程怀志的身上移开，落在了凯瑟琳的身上。
作为蓝际最后的保障，凯瑟琳能否赢过程怀志，将直接决定蓝际在这届比赛上的排名。
凯瑟琳低着头，快速的烹制自己的菜品。
将鳗鱼肉、鲑鱼肉制成慕斯后，凯瑟琳没有停顿，直接将慕斯分成两部分，其中一部分，加入欧芹，并搅拌均匀，而另一部分，则均匀地涂抹在了鳎鱼的鱼柳上，并从鱼尾开始卷起，卷成了筒状。
“这是做什么？”艾迪骤起眉头，有些好奇。
很快，凯瑟琳从小车上，拿出了一个类似于等腰梯形的模具，往内部涂满了黄油之后，放入冰箱，使其凝固。
做到这里，凯瑟琳总算喘了口气，拉了一把凳子稍微休息。
吉野悠姬的视线，不停移动，但最终，还是落在了绘里奈的身上。
“绘里奈的菜品，快做好了。”
白石龙一突然说了一句话，把周围的人都吓了一大跳。
“这么快？”田所惠看了一眼大屏幕上的倒计时，时间才花费了两个小时多一点儿。
“料理的质量，与烹饪的速度没有太大关系。”白石龙一眯起眼睛，摇动手指，“别忘了，昨天阙正卿的菜品，也只是用了两个小时。”
“对，就是这样。”绯沙子听到白石龙一的话，立刻点了点头，“虽然切大小姐花费的时间少，但是菜品的质量，肯定没问题！”
周围远月学园的学生听到白石龙一拿阙正卿作为示例，也微微颔首。
昨天，在阙正卿端出菜品之后，任何一个人都以为赢下比赛的，会是后面两个人，但结果却让人大跌眼界，他从评委的手中拿到了98分的高分，一举拿下比赛。
希望这一场，也是如此。
就在远月学园的学生陷入沉思的时候，绘里奈将自己的菜品，放在了餐盘上。
“评委老师，我的菜品做好了。”
……
郑轲伸了伸懒腰，走出了实操室，来到走廊的窗边。
外面的美食爱好者，围在大屏幕的边缘，百分之七八十的人，都在抬头看着大屏幕。
能让这么多人观看比赛，不难猜测，应该有人烹制好了菜品。
希望绘里奈能烹制出美味的菜品吧？
这时，傅修筠也从不远处的实操室出来，看到郑轲后，扬起手，打了一个招呼。
“你也出来了？”傅修筠轻声说道。
“嗯，透透气。”郑轲笑着说道。
“恐怕也是为了看一下比赛的进程吧？”傅修筠轻声说道，“第一个出场的人是你们学校的学生。”
“傅哥，你知道，我看电视最讨厌什么样的人吗？”郑轲扭过头，看着傅修筠。
“不知道。”傅修筠连连摇头。
“剧透的人，你随口一句话，就把别人的期待感都弄没了。”郑轲回过头，看着广场内的观众。
他们此刻比较安静，评委应该还没有试吃。
“哈哈……看到你，忍不住说出来了……咦，你的菜品闻起来好香啊？”傅修筠的眼前一亮，“这是你烹制的菜品？”
“只是试做菜品而已，学长，如果你真的敢放水，我一定会让你后悔的。”郑轲眯起眼睛，轻声说道。